KIRMIZI BİBERİ KÖZLEDİK. KAVANOZA KOYDUK.
Tatlı kırmızı biberler taş köy fırınında közlenir, kabukları soyulur. Su, sirke sarımsak eklenerek pastörize edilir. Hiçbir katkı maddesi koyulmamıştır. Akşam sofralarında meze olarak kullanılabileceği gibi, kahvaltılarda da tercih edilir. Özellikle lor peyniri ve köy ekmeği ile uyumu mükemmeldir.
“Araştırmalara göre kırmızı biber yeşilden çok daha yararlıdır ve daha fazla besin maddesi içerir. Kırmızı biber içerisinde bulunan likopen kanserle savaşta en büyük yardımcılarınızdan biridir. Antioksidan açısından oldukça zengindir ve kalp rahatsızlığı riskini azaltır. Kolayca kilo vermenizi sağlar. Vücut sıcaklığını artırır ve oksijen gereksinimi yaratır. Kırmızı biber içerisinde bulunan A vitamini gözlere ve bağışıklık sistemine iyi gelir. B vitamini beynin gelişimi için oldukça önemlidir. Vücut metabolizmasını olumlu etkiler. E vitamini hücrelerde hasar görülmesini engeller ve bu sayede kanser potansiyelini azaltır. Kırmızı biberde C vitamini ve potasyum da bol miktarda bulunur.”
