KİLYE LOKANTA


        

 

Suvla’nın doğal ürünler markası olarak uzun zamandır evlerimize konuk olan Kilye, İstanbul Anadolu Yakası’nın en yeni alışveriş merkezi Emaar Square ‘in restoran terasında yer alan Suvla Bistro Wine Bar’a komşu olarak açtığı yeni lokantasıyla geleneksel Türk mutfağını lokanta ve meyhane konseptiyle buluşturuyor.


Eceabat’taki geleneksel aile bağları, zeytinlikler ve meyve-sebze bahçelerin bulunduğu Bozokbağ’da tamamen katkısız ve organik olarak yetişen Kilye Doğal ürünleri ile hazırlanan menüde tencere yemeklerinden mezelere, kahvaltıdan, ızgaralara, tavalara hatta genetiği değiştirilmemiş buğday unlarından üretilen pide ve lahmacuna kadar geniş bir seçki bulmak mümkün. Kilye Lokanta’nın menüsünde kendi mevsiminde toplanarak geleneksel yöntemlerle üretilen yemek ve mezelere tamamen yerli markalar eşlik ediyor. Öğle yemeklerinde esnaf lokantasına dönüşen Kilye Lokanta’da, her güne özel ev yemekleri ve şefin hazırladığı özel ızgaralar, dolmalar, kebaplar, yöresel yemekler hazırlanıyor. Akşamlar ise eski zamanlardaki meyhane ortamına dönüşüyor.
Kilye Lokanta’da her ay 2 kere düzenlenen canlı müzikli Meyhane Akşamlar’ında o akşama özel mezeler, pideler ana yemekler ile Suvla eşleşmeleri ile etkinlikler düzenleniyor. Ayrıca özel konuklar ile konulu sohbet yemekleri yapılıyor.

 

        

Kahvaltım bağdan
Eceabat’taki tek bağ tek bahçe usulüyle aile bağından üretilen iyi tarım ve organik sertifikalı ve en önemlisi- böcek ilaçsız ürünler ile hazırlanan kahvaltılarda; organik atalık yerli buğday unlarından mini pideler balon ekmekler, Trakya’dan, Ezine’den getirilen özel yerli peynirler, tereyağı, güncel rekolte taş baskı naturel Kilye sızma zeytinyağı, kostiksiz salamura zeytinler, Çanakkale -sadece yaz domatesinden- ve Kapya biberinden cevizle hazırlanan acuka, şekeri kararında marmelatlar, reçeller, aile bağının komşusu arıcı amcadan doğal bal ve yerli susamdan organik tahin ve şeker ilavesiz pekmez, yaz hasatından sıkılan Kilye üzüm suyu bulunuyor. Kahvaltı etkinlikleri ise ayda 2 Cumartesi günü bol sohbet ve keyifli müzik ile gerçekleşiyor.

KİLYE LOKANTA
Emaar Square, Teras Restoranları, (Suvla yanı), Ünalan, İstanbul
Telefon : 0 216 510 36 14

Instagram: @kilyelokanta

#kilyelokanta