CEVİZ REÇELİ
Mevsimlik taze meyvelerden yapılan tüm Kilye reçelleri, şeker oranı en az seviyeye ayarlanarak hiçbir koruyucu ve katkı maddesi eklenmeden usulüne uygun şekilde sabit ısıda hazırlanır, cam kavonozlarda pastörize edilir.
Bebek cevizler Mayıs ayının ilk haftasında henüz kabukları sertleşmeden toplanır. Soyulur ve Antakya usulünde kireç kaymağı ile sertleştirilir, geleneksel olarak reçeli hazırlanır. Her kavanoza 1 adet ceviz içi ilave edilir.
“Kahvaltılarında özel aromalı lezzet arayanlar, Kilye Bademli Zeytin Ezmesi sürülmüş kızarmış ekmek üzerine Kilye reçel ve marmelatlarını sürerek farklı bir lezzet deneyimi kazanabilirler.”
** Koli içi 12 adet
