Insert title here

 Kilye, 2006 yılından beri yürüttüğü “yerli tohumların korunması ve çoğaltılması” projesiyle birlikte yok yüz tutmuş atalık yerli buğday tohumlarını Eceabat'ta bulunan aile bağları Bozokbağ'da çoğaltarak üretimini başardı. Genetiği değiştirilmemiş, 14 kromozomlu DNA'ya sahip olan Akkunduz, Karakılçık, Sarı Buğday ve Yerli Çavdar tohumları üreten fabrika değirmende öğütülerek un haline getiriliyor. Kilye organik buğday unu serisi, tüm Kilye ürünleriinde olduğu gibi doğallık, mevsimsellik, katkısızlık ve yöresellik unsurları gözetilerek üretiliyor.

Hibrit (melez) buğday yetiştiriciliği konusunda bilinen, ancak temizleyiciliğimizi tolere edebileceği glutenden içerde içerde insan sağlığını her geçen gün daha da etkiliyor.

Geleneksel yerli buğdaydan özellikleri un çeşitlerinden her biri ayrı bir özellik var. Akkunduz , isminin geçmişi esmer un veren bir buğday çeşidi. Halk arasında Akbaşak olarak da anılıyor. Zengin ve tok tutan yapıcı ötürü daha çok ekmek yapımında olması. Sarı Buğday ise sarıya çalan renkte, iri taneli ve uzun boylu. Yörede keşkek ve bulgur yapımında kullanılmadan hafif beslenme için ideal. Karakılçık , nesli tükenmek üzere olanların olduğu. İsmini başağında bulunan siyah kılçıklardan gelen, unu ise beyaza yakın. Günümüz buğdaylarına göre besin değeri karşılaştırılmayacak kadar yüksek. Yerli çavdar ise yüzde 100 atalık saf çavdar tohumundan elde ediliyor. Vitamin ve protein oldukça yüksek      

 

 

Önemli değil: 

Kilye organik un çeşitlerimizde raf ömrü uzatıcı koruyucu içermediği için böceklenme / kurtlanma yapabilir. Serin ve kuru yerde kısa sürede götürülür, çabuk tüketilirken. Unlarımız haftalık olarak paketlenir. Biz de raflarımızda bekletmiyoruz

 

** Koli içi 14 adet



TipToptan Satış
ÜreticiKilye Doğal Ürünler E-Dükkan
Etiketler toptan satış

140.00TL