Çanakkale domatesleri Temmuz, Ağustos aylarında kasalara dayalı, el ile soyulur, çekirdekleri ayıklanır ve doğru ranır(Doğranmış Domates). Bütün bırakılır(Soyulmuş Domates). İlave bir katkı maddesi ilave edilmeden hemen cam kavanozlara koyularak pastörize edilir. Katkı ve kimyasal kodları 'Sadece Domates'ler kullanmak için ancak pazardan taze alınan sebze ve meyvelerin dolaplarında bekleyebileceği süre dayanabiliyor. Kavanozları açıldıktan sonra, kullanmadığınız kısımları muhafaza edin ve hava temasını muhafaza etmek için mutlaka üzerine zeytinyağı ilave edin.
Soğuk bir kışa geçiş, arka bahçenizden toplanmış gibi olan saklanan "Sadece Domates"leri taze tadında, yemeklere koyabilir, domates sosu olarak mantılarda, makarnalarda kullanabilir, üzerine 2 yumurta kırarak harika bir menemen yapabilirsiniz. Soyulmuş, bütün "Sadece Domates"leri etli dolma çeşidi olarak veya sunulan balıkların yanında bütün olarak garnitür niyetine kullanabilirsiniz. Taze Mozerella, fesleğen ve Kilye Natürel Çiğ Sızma Zeytinyağı ile harika bir salata yapabilirsiniz.
“Domateste, A ve C vitaminleri, folik asitler, özellikleri, gıda lifi ve koruyucu antioksidanlar bulunmaktadır. Kimyasallardan arındırılarak hazırlanması sayesinde daha fazla flavonoit içerir. Mevsiminde yetişen domateslerin korunmasını korur, yaşlanmaya karşı savaşır, gribi korur, özelliklerini düzenler.”
