FIÇIDA DOĞAL FERMANTASYON
Kilye Kırmızı Şarap Sirkesi, Gelibolu Tarihi Yarımadası'ndaki aile bağlarında yetişen üzümlerden üretilen kırmızı şarabın, doğal fermantasyon ile 12 ay meşe fıçılarda dinlendirilmesi ile elde edilmiştir. Fermantasyon sonrası elde edilen sirkede alkol bulunmaz. Salata soslarında ve marinasyon reçetelerinde kullanılabilir, soslara eklenerek lezzet katar.
Sirkenin bilinen pek çok faydası arasında; alerji tedavisi, alkali dengeleme, mikrobiyal tedavisi, hipertansiyon tedavisi, kanserle mücadele, ağız bakterileri ile mücadele, saç elastikiyetini korumak, yağ yakımına yardımcı olmak, yüksek kan şekerini düşürmek, kolesterol seviyesini düşürmek sayılabilir.
Kırmızı Şarap Sirkesinde alkol var mıdır?
Alkol İçermez.
Kırmızı şarap sirkesi, üzümden üretilen kırmızı şarabın fermantasyonu sonucunda elde edilen açık kırmızı renkli sirkedir. Fermantasyon işlemi sırasında, hava ile temas eden kırmızı şarabın içindeki alkol oksitlenir ve mayaların da katkısıyla asetik asite dönüşür. Aromatik özelliği ile diğer sirkelerden ayrışan şarap sirkeleri daha keskin bir tada sahiptir. Şarap sirkesi alkol içermez.
Kilye Doğal Kırmızı Şarap Sirkesi, parlak gül yaprağı rengindedir. Orman meyveleri aromaları açısından zengindir. Berrak, keskin ve aromatiktir. Eski zamanlardaki doğal ev yapımı sirkelerin lezzetini taşır. Marinasyonlar ve salatalardaki kullanımının yanı sıra probiyotik katkısı için içme suyuna ilave edilebilir (1 lt suya, 1 çorba kaşığı veya isteğe göre daha fazla eklenebilir). Alkali diyet uygulayanlar doğal fermente içecek olarak tüketebilir
